Apfelmus Brownies

Sander Stibbe
26 August 2020
24 personen
15 minuten
Snack

Zutaten:

125 g Dinkelmehl
300 g ungesüßte Apfelmus
50 g Erdnussbutter
4 Eier
100 g dunkle Schokolade (vorzugsweise 70%)
25 g Kakaopulver
30 g Vanille (Performance Sports Nutrition) mit reinem Molkepulver
10 g Backpulver - Prise Salz - optional: gehackte Mandeln

Zubereitung:

  1. Trennen Sie das Eigelb vom Eiweiß und schlagen Sie das Eiweiß steif. li>
  2. Schmelze die Schokolade au Bain Marie (oder mit einem kleinen Spritzer (Gemüse-) Milch in der Mikrowelle).
  3. Mischen Sie alle Zutaten, bis sie glatt sind, und falten Sie das geschlagene Eiweiß zuletzt unter.
  4. Optional: Fügen Sie gehackte Mandeln für einen knusprigen Biss hinzu.
  5. Gießen Sie Den Teig in eine große Schüssel geben und 25 Minuten in einen auf 180 ° (Heißluftofen) vorgeheizten Ofen stellen.

Abkühlen lassen und in Würfel schneiden. Viel Spaß!

Kcal und Makros:

  • 1.940 kcal = 81 kcal pro Brownie
  • < li> C155 = 32%
  • F100 = 48%
  • P92 = 19%
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